Aperitiu de tardor

Aperitiu de tardor

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_20rovellons de botó
_50gdebotifarres del perol
_50gdebotifarres negres
_50gdepapades ibèriques(o cansalada)
_alls
_julivert
_oli d'oliva verge extra
_sal

Recepta

Valoració

PAS 1 / Picar el julivert fent-ne un farcellet amb les mans i repassant. Pelar i picar els alls. Reservem PAS 2 / Netejar els bolets de terra i pols i retirar l’arrel. Millor no passar per aigua en excés PAS 3 / Daurar les botifarres i la cansalada en una paella antiadherent ben calenta. No cal posar oli perquè són carns greixoses. Posar en paper de cuina per treure l’excés d’oli i reservar PAS 4 / Treure l’excés de greix de la paella i coure els rovellons a foc fort amb una mica d’oli. Quan agafin color, donar la volta i afegir la picada d’all i julivert. Acabar de fer i, abans de retirar, rectificar de sal i amanir amb un rajolí d’oli cru. Remenar una mica i servir amb les carns

Formulari de cerca

Et recomanem

5
Average: 5 (1 vote)
4
Average: 4 (4 votes)
3.6
Average: 3.6 (5 votes)
3.5
Average: 3.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)