Bunyols de botifarra

Bunyols de botifarra

Plat

Plat
 _ 
Tapa

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

4
Una ració més
Una ració menys
_2botifarres crues
_2gransd'alls
_julivert
_farina de blat
_1culleradetadellevat en pols
_sal
_aigua
_oli d'oliva
_1culleradadevinagre de vi(opcional)

Recepta

Valoració

Una recepta ben original que em va proposar la meva mare i que dóna uns resultats espectaculars. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Tamisar la farina, afegir el llevat i la sal i barrejar. Incorporar aigua de mica en mica fins a aconseguir una textura de maionesa clareta PAS 2 / Picar a ganivet l'all i el julivert. Afegir a la massa per arrebossar. Opcionalment, posar una cullerada de vinagre per evitar que absorbeixin oli PAS 3 / Tallar la botifarra a trossos i passar per la massa d'arrebossar PAS 4 / Fregir per immersió en un cassó amb oli ben calent fins a daurar, i retirar sobre paper de cuina per treure l'excés d'oli

Formulari de cerca

Et recomanem

3.5
Average: 3.5 (2 votes)
3.5
Average: 3.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)
4
Average: 4 (3 votes)