Figues amb pernil

Figues amb pernil

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_8figues
_100gdepernil ibèric
_3culleradesd'oli d'oliva suau
_1culleradadevinagre de poma(o de cava)
_sal en escates

Recepta

Valoració

PAS 1 / Tallar una mica les puntes de les figues i obrir per la meitat. Disposar en un plat PAS 2 / En un bol amb el vinagre, afegir la sal i remenar per dissoldre. Acabar la vinagreta afegint l’oli i emulsionant. Tastar i rectificar si cal PAS 3 / Posar la vinagreta per damunt de les figues i una mica per sobre el plat, a mode decoratiu PAS 4 / Tallar el pernil, enrotllar-lo lleugerament i posar-lo damunt de les figues. Acabar amb unes escates de sal per donar un toc cruixent i decoratiu

Formulari de cerca

Et recomanem

1.5
Average: 1.5 (2 votes)
3.875
Average: 3.9 (8 votes)
5
Average: 5 (1 vote)
4
Average: 4 (3 votes)
0
No votes yet