Gambes a l'allet

Gambes a l'allet

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_500gdegambes(o llagostí)
_1cabeça d'alls
_3bitxos
_sal
_oli d'oliva verge extra

Recepta

Valoració

Una de les tapes clàssiques de bar que agrada més a tothom. Fàcil de fer i no gaire car si comprem congelat. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Rentar i pelar les gambes. També es pot fer amb llagostins, que són més econòmics, i en qualsevol dels dos casos, poden ser congelats PAS 2 / Fer un petit tall al llom de la gamba, no massa profund i quasi de cap a cua i retirar el budell. També es podria fer sense el tall, però fa que s'obrin les gambes i quedi més maco PAS 3 / Eixugar les gambes amb paper absorbent i reservar PAS 4 / Separar els grans d'all i tallar-los gruixuts sense pelar PAS 5 / En una paella grossa, escalfar un dit d'oli fins quasi fumejar, afegir el bitxo i els alls i daurar un minut o dos PAS 6 / Afegir les gambes, salar-les i coure a foc màxim un minut, fins que estiguin cuites. No fregir en excés

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (2 votes)
3
Average: 3 (1 vote)
4.333335
Average: 4.3 (3 votes)
3.5
Average: 3.5 (4 votes)
3.5
Average: 3.5 (4 votes)
3
Average: 3 (4 votes)