Hummus

Hummus

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_400gdecigrons cuits
_5culleradetesdecomí
_4culleradetesdetahin
_suc de llimona(al gust)
_oli d'oliva verge extra
_pebrots vermells
_sal
_pebre
_1gra d'all(opcional)
_1iogurt natural(opcional, per fer-lo més cremós)

Recepta

Valoració

Un plat libanès, que em perdonin la resta de països on també el preparen, que triomfa arreu del món i és ideal per acompanyar la carn del shawarma. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Posar al got del batedor els cigrons (millor si estan pelats), l'oli d'oliva, el suc de llimona colat, el tahin, el comí, sal, pebre i pebre vermell. Triturar ben fi. És millor si es fa amb robot de cuina, que sol ser més potent i deixa una millor textura PAS 2 / Comprovar la textura, afegir aigua si està massa espès i triturar uns segons. Molt millor si és l'aigua de bullir els cigrons. PAS 3 / Tastar i rectifica de qualsevol dels ingredients que calgui PAS 4 / Servir amb pebre vermell dolç i oli d'oliva verge extra, acompanyat de pa de pita o torradetes

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (1 vote)
0
No votes yet
4
Average: 4 (4 votes)
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)
3
Average: 3 (2 votes)