Macarrons de la iaia

Macarrons de la iaia

Plat

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

3
Una ració més
Una ració menys
_300gdemacarrons
_300gdetomàquet natural triturat
_0.75cebes grosses
_0.75grans d'all
_0.75culleradetadesucre blanc
_0.375culleradetadesal
_orenga
_225gdecarn picada mixta
_75gdexoriço
_1.5ous durs
_oli d'oliva verge extra
_formatge ratllat

Recepta

Valoració

Un plat dels de sempre, dels que solen agradar a tothom, i cuinat com abans: a foc lent amb la recepta familiar de la iaia Maria. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Pelar l'all, obrir per la meitat i treure'n el grill del centre, per evitar que repeteixi. Pelar la ceba i tallar-la a trossos grossos. Triturar ambdues coses amb el batedor elèctric PAS 2 / En una cassola amb bastant d'oli, sofregir la ceba i l'all a foc mig-baix. Remenar de tant en tant per evitar que s'enganxi PAS 3 / Quan la ceba agafi color, afegir el tomàquet natural triturat, el sucre, la sal, l'orenga, el xoriço i la carn picada. Remenar per integrar i engrunar la carn. Sofregir fins que l'oli es separi del sofregit PAS 4 / Bullir els ous, pelar-los i picar-los a ganivet. Afegir l'ou picat al sofregit i remenar PAS 5 / Bullir la pasta en aigua i sal seguint les instruccions del fabricant. Escórrer i tornar a posar a l'olla, amb el foc baix. Afegir el sofregit a sobre i remenar uns minuts per acabar el plat. Servir amb formatge

Formulari de cerca

Et recomanem

3.5
Average: 3.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)
3.857145
Average: 3.9 (7 votes)
0
No votes yet
4
Average: 4 (2 votes)
5
Average: 5 (1 vote)