Magdalenes de truita de patates

Magdalenes de truita de patates

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

4
Una ració més
Una ració menys
_4ous
_2patates(de bona mida)
_1ceba de Figueres(de mida grossa)
_sal
_oli d'oliva verge extra

Recepta

Valoració

Una manera diferent i original de menjar truita de sempre, ideal per a servir com a tapeta o entrant individual. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Pelar la ceba i tallar-la en mitja juliana. Sofregir en una cassola amb oli a foc mig i tapada per accelerar la cocció. Salar lleugerament i remenar de tant en tant PAS 2 / Mentrestant, pelar les patates i rentar-les. Tallar a làmines fines de mida regular i afegir a la ceba. Afegir una mica de sal al conjunt i remenar. Continuar coent tapat, remenant de tant en tant i vigilant que no es cremi PAS 3 / Quan la ceba agafi color i la patata sigui tova, treure del foc, colar per retirar l'excés d'oli i reservar PAS 4 / Batre els ous amb un pessic de sal. Afegir la patata i la ceba, remenar i deixar reposar uns minuts PAS 5 / Posar en motlles per a magdalena de silicona sense engreixar. Si els motlles són metàl·lics, untar-los prèviament amb una mica d'oli per evitar que s'enganxi. Coure al forn a 200º durant 7 minuts aproximadament, fins que comencin a agafar color

Formulari de cerca

Et recomanem

4.4
Average: 4.4 (10 votes)
4.333335
Average: 4.3 (3 votes)
0
No votes yet
5
Average: 5 (1 vote)
4
Average: 4 (3 votes)