Pastís de carbassó

Pastís de carbassó

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

8
Una ració més
Una ració menys
_4carbassons
_2cebes grosses
_4ous
_100gdeformatge Gruyere
_100gdebacó
_oli d'oliva
_sal
_pebre

Recepta

Valoració

Un plat molt versàtil que podeu menjar recent fet, ben calentó, o guardar a la nevera per servir tebi o fred i que està molt bo. La recepta és de la meva mare ;-) Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Rentar i eixugar els carbassons PAS 2 / En una paella amb oli, fregir el bacó fins a daurar i reservar PAS 3 / Pelar i tallar una ceba en juliana i sofregir a l'oli del bacó. Afegir una mica d'oli si cal PAS 4 / Mentrestant, tallar les puntes del carbassó i obrir longitudinalment. Fer a daus mitjans i afegir a la ceba quan hagi agafat color. Coure uns minuts fins a estovar i colar per treure l'excés d'oli PAS 5 / Batre els ous amb una mica de sal i pebre. Afegir el bacó i el formatge i remenar. Incorporar les verdures a temperatura ambient PAS 6 / Posar en motlle de silicona i coure al forn a 180º durant uns 40 minuts, fins que es dauri per sobre. Comprovar deu minuts abans la cocció amb un escuradents, que hauria de sortir net en punxar el pastís. Si es fa en motlle metàl·lic, untar abans amb mantega

Formulari de cerca

Et recomanem

0
No votes yet
3.5
Average: 3.5 (2 votes)
4.25
Average: 4.3 (4 votes)
4
Average: 4 (2 votes)
4
Average: 4 (1 vote)