Pollastre amb beixamel i xampinyons

Pollastre amb beixamel i xampinyons

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

4
Una ració més
Una ració menys
_2pitsdepollastre(a filets prims)
_400gdexampinyons
_1litredebeixamel
_formatge per gratinar
_2ous
_pa ratllat
_oli d'oliva
_sal
_pebre

Recepta

Valoració

PAS 1 / Salpebrar per una banda el pit de pollastre, que hauria d’estar tallat ben primet PAS 2 / Passar el pollastre per ou batut i per pa ratllat, mirant que quedi ben arrebossat PAS 3 / Fregir en abundant oli ben calent, només fins a daurar lleugerament, ja que després anirà al forn i el pollastre és primet. Posar en paper de cuina per treure l’excés d’oli i reservar PAS 4 / Laminar i tallar els xampinyons. Fregir a foc fort en una paella amb una mica d’oli i un pessic de sal PAS 5 / Posar el pit de pollastre en una plata de forn, fent una capa prima a la base, intentant no superposar talls. Posar per sobre els xampinyons, la beixamel i el formatge per gratinar PAS 6 / Gratinar al forn fins fondre el formatge i donar-li color i servir al moment

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (1 vote)
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)
4.2
Average: 4.2 (5 votes)
4.25
Average: 4.3 (4 votes)
4
Average: 4 (2 votes)
0
No votes yet