Sopa de pèsols amb ibèric

Sopa de pèsols amb ibèric

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_200gdepèsols(millor frescos)
_50gdepernil ibèric
_aigua calenta
_sal
_pebre

Recepta

Valoració

Un aperitiu molt fàcil, bo i original, que també podeu servir com a primer i que us deixarà sempre bé. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Posar els pèsols en un cassó i cobrir d'aigua calenta. Afegir la sal i posar a bullir tapats. Quan arrenquin el bull, destapar i coure 8 o 10 minuts a foc mig, fins que estigui tendres PAS 2 / Triturar els pèsols amb l'aigua de cocció, procurant que quedi ben fi. Passar per un colador xinès o de malla per eliminar totes les pells. Afegir un polsim de pebre i remenar PAS 3 / Posar la sopa en gots baixos. Tallar el pernil a tires llargues i disposar enrotllat a sobre de cada got

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (1 vote)
5
Average: 5 (1 vote)
3.25
Average: 3.3 (4 votes)
3
Average: 3 (1 vote)
5
Average: 5 (2 votes)