Tallarines a la carbonara

Tallarines a la carbonara

Plat

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

4
Una ració més
Una ració menys
_400gdetallarines(millor si és pasta fresca)
_150gdebacó
_2cebes grosses
_5grans d'all
_6rovells d'ou
_pebre negre
_100gdeformatge Parmesà
_sal
_oli d'oliva verge extra

Recepta

Valoració

La recepta original diria que no portava ni ceba, ni bacó... Només el pebre i ous, però així crec que és encara millor. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Pelar i tallar la ceba i els alls a trossos grossos. Triturar tot junt amb el batedor elèctric. Salar i daurar a foc mig en una paella amb oli PAS 2 / Mentrestant, fregir el bacó en una altra paella a foc viu. Quan estigui ros i la ceba tova, barrejar tot junt, remenant de tant en tant. Coure a foc mig fins a caramelitzar PAS 3 / Bullir la pasta en aigua amb sal. Escórrer i tornar a posar a l'olla de cocció PAS 4 / A foc mínim o inclús apagat. afegir el sofregit de ceba i bacó, els rovells d'ou, el formatge i abundant pebre. Remenar i servir

Formulari de cerca

Et recomanem

3.5
Average: 3.5 (4 votes)
3.5
Average: 3.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)
4.5
Average: 4.5 (2 votes)
4
Average: 4 (3 votes)
0
No votes yet
4
Average: 4 (2 votes)
5
Average: 5 (1 vote)