Torradetes de Santa Teresa

Torradetes de Santa Teresa

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

6
Una ració més
Una ració menys
_1pa de Viena(o brioix)
_500mldellet sencera
_2branquesdecanyella
_pell de llimona
_4culleradesdesucre blanc
_4ous
_canyella
_oli d'oliva suau

Recepta

Valoració

Unes postres molt de Setmana Santa, però que es poden fer tot l'any, que estan igual de bones. També es poden fer amb pa normal o brioix. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Tallar el pa en llesques, que hauria ser del dia abans o inclús l'anterior. El tipus Viena és ideal, però també es poden fer amb pa normal o millor briox PAS 2 / Posar un cassó al foc amb la llet, les branques de canyella, la pell de llimona i el sucre i escalfar. Remenar de tant en tant i quan arrenqui el bull, deixar refredar PAS 3 / Batre els ous en un bol gros. Quan la llet sigui tèbia, colar-la sobre els ous i remenar PAS 4 / Posar les llesques en una plata i abocar per sobre tota la llet. Amarar-les per les dues bandes i deixar reposant uns 30 minuts, fins que absorbeixin la llet PAS 5 / Fregir les llesques en una paella amb oli calent i retirar sobre paper absorbent quan siguin rosses, vigilant que no es cremin PAS 6 / Quan estiguin fredes, acabar amb abundant sucre i canyella en pols

Formulari de cerca

Et recomanem

2.5
Average: 2.5 (2 votes)
4
Average: 4 (2 votes)
4
Average: 4 (3 votes)
0
No votes yet
3.25
Average: 3.3 (4 votes)