Truita de patata i ceba a la meva manera

Truita de patata i ceba a la meva manera

Plat

Plat
 _ 
Tapa

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_6ous
_4patates(de mida grossa)
_2cebes(de mida grossa)
_3gransd'alls
_1bitxo
_oli d'oliva verge extra
_sal

Recepta

Valoració

PAS 1 / Pelar i tallar les cebes en mitja juliana. No cal que sigui massa prima, perquè estarà molta estona al foc PAS 2 / Aixafar amb la mà o la fulla del ganivet uns grans d’all amb pell i sofregir-los uns minuts a una paella amb oli d’oliva verge extra i bitxo PAS 3 / Afegir la ceba i deixar coure. Per accelerar la cocció, es pot afegir sal i tapar la paella PAS 4 / Mentrestant, pelar les patates. Tallar en mitja juliana i afegir a la ceba. Salar lleugerament i tapar PAS 5 / Quan estigui tot ben cuit, retirar de la paella i deixar escórrer en un colador per eliminar l’excés d’oli. Treure el bitxo i els alls PAS 6 / Batre els ous amb un pessic de sal i afegir la patata i la ceba. Barrejar i deixar reposar cinc minuts PAS 7 / Escalfar bé la paella, afegir un xic d’oli si en queda poc i abocar la barreja. Remenar lleugerament i deixar quallar a foc mig PAS 8 / Donar la volta amb un plat gran i fer per l’altra banda fins que quedi cuita

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (1 vote)
3
Average: 3 (3 votes)
2
Average: 2 (2 votes)
4.333335
Average: 4.3 (3 votes)
3.666665
Average: 3.7 (3 votes)