Xips de dos colors

Xips de dos colors

Plat

Plat
 _ 

Temps

Temps
 _ 

Preu

Preu
 _ 

Dificultat

Dificultat
 _ 

Ingredients

Racions

1
Una ració més
Una ració menys
_100gdepatates violeta
_100gdemoniatos
_oli d'oliva
_sal

Recepta

Valoració

Una manera diferent de fer les xips de tota la vida, les típiques patates de xurrer, però amb patata violeta, per donar un toc de color, i moniato. Bon profit, culinaris!

PAS 1 / Pelar la patata violeta i el moniato i laminar ben fi amb mandolina o el mateix pelador. També es pot fer a ganivet, però han de quedar ben primes i, sobretot, de la mateixa mida totes, per evitar que tinguin coccions diferents PAS 2 / Rentar per separat sota el raig de l'aigua i deixar en remull uns minuts per treure el midó PAS 3 / Eixugar be per evitar esquitxos i fregir per separat en oli calent, però no fumejant PAS 4 / Posar sobre paper absorbent per treure l'excés d'oli i assaonar al gust

Formulari de cerca

Et recomanem

4
Average: 4 (2 votes)
4
Average: 4 (3 votes)
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)
3.5
Average: 3.5 (2 votes)
3
Average: 3 (1 vote)